FDA是美國聯(lián)邦食品藥品管理局（Food and Drug Administration）的簡稱，隸屬于美國衛(wèi)生教育福利部，負責全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫(yī)療器械以及診斷用品等的管理。在食品安全領域，FDA對食品生產中使用的潤滑劑有嚴格的規(guī)定，要求潤滑劑生產商必須使用其規(guī)定的配料以避免潛在的化學危害，這個條款為21 CFR Section 178.3570

USDA是美國農業(yè)部（United States Department of Agriculture）的簡稱, 依據(jù)FDA的規(guī)定，對非食品化合物包括潤滑劑有一個清單，按H-1,H-2, H-3和P-1列出了所有的潤滑劑。USDA負責檢查潤滑劑生產企業(yè)是否符合FDA的規(guī)定，并對其潤滑劑進行檢測和評價，這就是USDA H1、H2等級別食品級潤滑劑的由來。

NSF是美國國家衛(wèi)生基金會的簡稱。成立于1944年。1999年之后，NSF自USDA、FDA之后接管潤滑油安全認證工作，按照USDA、FDA的標準對食品級潤滑油增加了成品檢測的標準。凡是達標產品通過其官方網(wǎng)“白皮書”公布。NSF因在公眾環(huán)境健康、安全和保護標準，產品測試和認證服務等方面的專業(yè)性及權威性而聞名于世。每年有數(shù)以百萬計消費品、商業(yè)和工業(yè)產品被印上NSF的標識，多年來被消費者、行內人士和生產制造單位所信賴

NSF認證系統(tǒng)對行內人士、消費者和生產制造單位意義重大。由NSF這個公眾及政府一致認可的可信、客觀和獨立的第三方監(jiān)控機構，已經測試而且查證檢定產品遵從特定的標準，這代表著有該標識的產品是經過嚴格測試而且是對消費者有保證的。

因此，NSF的認證是新的食品級認證，而USDA也鼓勵潤滑劑生產商重新向NSF申請檢測并獲得評價。NSF也把所有通過其認證獲得評級的潤滑劑供應商和產品公布在其官方網(wǎng)上，NSF的認證證書是一封確認信，并沒有任何公章，但是有NSF相關負責人的簽名，判斷真?zhèn)蔚姆椒ň褪巧掀涔俜骄W(wǎng)查詢。

中國食品出口全世界，已有多個國家要求食品企業(yè)在生產管理中必需使用符合（NSF H1）的食品級潤滑油脂，同時，中國的消費者也應該享有同等的食品。而普通工業(yè)潤滑劑卻含有危害人體健康，例如致癌物質。從數(shù)據(jù)充分表明，一般潤滑劑的毒性較大，不能用于食品加工或包裝機械的潤滑。所以企業(yè)必需嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法令，使用專用無毒USDA/NSF H-1食品級潤滑劑。

多年來，美國農業(yè)部的食品安全和調查服務部（USDA/FSIS）對包括潤滑劑在內用于公用肉類制品和家禽的企業(yè)的維護規(guī)定和化學品的經營進行調查，使這類企業(yè)在美國農業(yè)部（USDA）的檢查下經營。這項" 預先審批程序"，是決定食品級潤滑劑的工業(yè)標準。美國農業(yè)部/食品安全檢查服務部（USDA/FSIS）的"所有物質和非食品合成物清單"是全世界

涉及食品和飲料加工廠商的食品級的食品級潤滑劑的"權威"。清單中分類按標簽H-1,H-2, H-3和P-1列出了所有的潤滑劑。
在（HACCP）危險分析緊急控制指導計劃中對食品級潤滑劑有明確的要求。潤滑劑生產商清楚食品級潤滑劑必須用美國食品及藥物管理局(FDA) 第21項條款批準的配料生產以便為了消除它們在（HACCP）危險分析緊急控制指導程序中潛在的化學危害。

（NSF）國際衛(wèi)生基金會，是一個受到國際性尊敬的，非營利性的消費者產品監(jiān)督組織，發(fā)展一個反映美國農業(yè)部/食品安全檢查服務部（USDA/FSIS）程序的授權計劃并且由聯(lián)邦管理規(guī)定的(美國)食品及藥物管理局(FDA)的第21項條款作指導。（NSF）國際衛(wèi)生基金會的注冊是一個審查潤滑劑規(guī)定和檢查其是否與(美國)食品及藥物管理局(FDA)的第21項條款的各種規(guī)定相符合的正式程序。產品一經注冊，潤滑劑制造商就可以在促銷印刷品和貿易廣告中用"（NSF）國際衛(wèi)生基金會注冊"標語。而且（NSF）國際衛(wèi)生基金會計劃的一個非常重要的特點就是其規(guī)定和產品不斷地得到有效監(jiān)督。在美國農業(yè)部/食品安全檢查服務部（USDA/FSIS）系統(tǒng)中，如果有明確的變更/修改潤滑劑生產商們從道義上講理應再次遞交其產品生產商負有向國際衛(wèi)生基金會（NSF）繳納評估費和注冊費，所以生產商要確保其產品符合(美國)食品及藥物管理局(FDA) 第21項條款批準的配料。正如美國農業(yè)部/食品安全檢查服務部（USDA/FSIS）的指示，國際衛(wèi)生基金會（NSF）指定食品級潤滑劑，如，已注冊的 NSF/H-1，這些潤滑劑已被批準使用。

 

H-1食品級潤滑脂可能是以石油基為基礎的潤滑脂也可能是合成的潤滑脂。復合鋁基潤滑脂是目前食品級潤滑脂中常見的增稠劑，生產出剪切穩(wěn)定性好的產品。增稠復合鋁基潤滑脂也耐高溫。這種潤滑脂也防水，這對食品和飲料加工設備非常重要，因為設備用后需要徹底清洗。

 

FDA—美國食品和醫(yī)藥管理局
USDA—美國聯(lián)邦農業(yè)部
NSF—美國國家衛(wèi)生基金會